今日我做了一道很棒的黄豆苦瓜排骨汤，味道入口微苦但过后是甘甜的，苦瓜能明目解毒，是一道特别好的汤，下面我来同享这道汤的做法吧！

大家将黄豆提前浸泡2小时备用，排骨洗净放锅里焯水捞出备用，苦瓜去囊切条或小块，姜切片备用。

锅里放入黄豆和排骨、姜片，水可以多些，盖上盖子大火烧开后转小火煮40-60分钟，最后倒入苦瓜再煮20分钟，加点盐调味就OK啦！